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Yeast Strain Selection (Biotechnology and Bioprocessing) (en Inglés)
Chandra J. Panchal (Autor)
·
Crc Pr Inc
· Tapa Blanda
Yeast Strain Selection (Biotechnology and Bioprocessing) (en Inglés) - Chandra J. Panchal
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Reseña del libro "Yeast Strain Selection (Biotechnology and Bioprocessing) (en Inglés)"
Contributors from universities and food, pharmaceutical, and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling, highlighting advances in yeast selection for academic research, industry, and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea
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