Momofuku - David Chang; Peter Meehan

Si quieres saber mas de como se abrio el momofuku y de como piensa David Chang este es tu libro las recetas son sinceras y te explica como llego a ella .

Es un muuy buen libro, las recetas vienen muy bien explicadas y al mismo tiempo habla de la historia de los restaurantes del chef chang. Sin duda es un libro que hay que te tener si te gusta la gastronomía.

Es un buen libro y relatado a modo de historia. Quieres saber usar bien al cerdo (entre otras cosas) este libro será útil