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nutrition and chemical toxicity (en Inglés)
Costas Ioannides
(Ilustrado por)
·
Wiley
· Tapa Dura
nutrition and chemical toxicity (en Inglés) - Ioannides, Costas
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Reseña del libro "nutrition and chemical toxicity (en Inglés)"
Dieses Buch beschäftigt sich mit einem topaktuellen Thema - Ernährung und Krebsentstehung. Im Lauf der letzten 10 Jahre fand man heraus, da Nahrungsbestandteile, insbesondere pflanzlichen Ursprungs, vor Krebs- und Herzerkrankungen schützen können. Hier werden die toxikologischen Aspekte der Nahrung diskutiert, die Art und Weise, wie unsere Ernährungsgewohnheiten die Reaktion auf chemische Stoffe beeinflu t und welche Bedeutung der Ernährung in der Entstehungsgeschichte von Krankheiten zukommt. Mit Beiträgen internationaler Toxikologen, Onkologen und Ernährungswissenschaftler. (09/98)
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El libro está escrito en Inglés.
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